Gastronomía 2 x Kombidämpfer - Touch - 7x GN 1/1 - incl. sistema de lavado

Gastronomía 2 x Kombidämpfer - Touch - 7x GN 1/1 - incl. sistema de lavado

Kombidämpfer - Touch - 7x GN 1/1 - incl. sistema de lavado
¡Los equipos son nuevos no fueron usados!

2 unidades disponibles, cada unidad 2800 € neto, ambas juntas 5.000 € neto

venta contra factura Gatromaxx SL Mallorca
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Precio fijo, ¡no es una venta por necesidad!

Ejecución

Kombidämpfer Sensitiv Digital
7 pares de guías de inserción incluidas
Bajo consumo de energía gracias al aislamiento de alta calidad
Puerta de vidrio con doble acristalamiento
Cristal interior abatible para limpieza
Bisagra de puerta izquierda / tirador a la derecha
Tirador de puerta de plástico
Con bandeja de condensados debajo de la puerta
Con termostato de seguridad
Iluminación halógena
Pies roscados regulables en altura
Fácil montaje de accesorios
Sistema de lavado automático
Calidad

Carcasa de acero inoxidable de alta calidad AISI 304
Esquinas interiores redondeadas
Cámara de cocción

Temperatura máxima: 260 °C
Generación de vapor mediante inyección directa regulable
Sistema de vapor con 11 niveles de humidificación diferentes 0-100%
La función de vapor se puede apagar completamente
Motor con inversión
Sistema de aire de recirculación bidireccional
Sistema de aire con 10 niveles de velocidad diferentes
La función de aire no se puede apagar por completo pero sí reducir
Para 7 x GN 1/1
Extractor de vapor regulable
Espaciado de guías de inserción 80 mm
Manejo/Control

Menú multilingüe
Se pueden guardar 99 programas con 4 pasos de cocción cada uno
9 temporizadores programables
10 velocidades diferentes
Indicador de tiempo, temperatura central, temperatura de la cámara y indicador de humedad
Con función de precalentamiento y enfriamiento
Posibilidades de cocción

Cocer / Freír / Estofar / Asar
Hornear
Cocer al vapor / Deshumectar
Descongelar
Cocción a baja temperatura
Conexión

Conexión eléctrica seleccionable
Conexión eléctrica: 3N/PE / 220 - 240 Voltios, 380V-415V / 50 Hz
Potencia: 10,80 kW
¡Este equipo necesita una conexión de agua fija!
Medidas

Dimensiones exteriores A x F x A: 937 mm x 821 mm x 875 mm