Inmuebles - Alquiler a largo plazo
Construimos una preciosa bodega en el corazón de Mallorca, en Binissalem, a principios de 2023. La gestión hasta el embotellado ha sido confiada a una empresa experimentada en la isla, que también puede hacerse cargo de este servicio a largo plazo. Ahora están buscando un amante del vino, sumiller o enólogo para comercializar los vinos de alta calidad. Como inquilino de la bodega, la infraestructura existente para la producción de los vinos puede ser adquirida o reemplazada por la suya propia.
¿Por qué esta bodega en Mallorca?
La ubicación cálida y totalmente soleada del viñedo garantiza un clima óptimo, que es importante para el crecimiento y la maduración de la uva. Los vinos se elaboran de forma respetuosa con el medio ambiente y sostenible. Por ejemplo, no se utilizan herbicidas. Además, durante la siembra se tuvo cuidado de que se pueda prescindir del riego artificial a largo plazo, lo que ahorra agua como un recurso cada vez más escaso.
El vino que allí se cultiva de forma fiable tiene una sensación en boca más contorneada y aterciopelada, sin una acidez exigente, por lo que tiene un efecto fino, esbelto y fresco.
Localización: Binissalem, Mallorca
Mallorca es uno de los destinos vacacionales más populares y es conocida por sus buenos vinos. Debido a su limitada ubicación en la isla, la oferta es limitada y, por lo tanto, bastante cara. Gran parte de los vinos mallorquines se consumen en la isla, ya que son muy populares entre los turistas.
La bodega está situada en Binissalem, una de las zonas vitivinícolas más grandes de Mallorca, y está rodeada de otras bodegas. El vino se ha cultivado de tal manera que no requiere riego artificial, pero todavía hay un pozo en la propiedad que incluye un sistema de riego que se puede utilizar para regar el vino en caso de emergencia.
Variedades de uva y rendimiento
La bodega cuenta con una mezcla equilibrada de variedades tradicionales mallorquinas y vinos clásicos. La combinación de variedades de uva permite tanto la producción de vinos monovarietales, incluidas las barricas de crianza, como la producción de cuvées de alta calidad. Incluso es concebible un vino espumoso que se acerque al conocido cava.
El 65% de las uvas son tintas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Manto Negro
El 35% de las uvas son blancas: Sauvignon Blanc, Viognier, Prensal, Macabeo
En 5,25 hectáreas, se producen 31000 botellas de vino en pleno rendimiento cada año en esta mezcla.
La bodega se venderá a inquilinos a largo plazo que quieran incluir los vinos en su surtido existente o crear su propia marca de vino, así como a entusiastas. También es concebible arrendar parte de la bodega.
