Suche: Privat /Chefkoch

Anzeigen Beschreibung

Internationaler Chefkoch mit mehr als 20 Jahren Auslandserfahrung
sucht neuen Wirkungskreis als Privat oder Chefkoch
deutsch,spanisch und englisch

Folgende Aufgaben gehören zu meinem Tätigkeitsbereich:
- Erstellung der Speisekarten
- Menüpläne erstellen
- Zubereitung der Speisen a la Carte und Bankett
- Personaleinteilung und Einweisung
- Beachtung der Hygienevorschriften
- Einkäufe
- Eigenständige Kalkulation der Preise
- Verhandlungen mit Lieferanten
- Wareneingangskontrolle
- Lagerkontrolle
- Leitung und Planung von Kochkursen
- Exklusive Menüs für Geschäftsleute der höchsten Qualitätsstufe

nur ernst gemeinte Angebote

N.I.E schon seit 12 Jahren vorhanden